【記者李鳴盛高雄報導】邪惡極致的誘人美味再次來襲,每年引爆熱潮的高雄鹹酥雞嘉年華,不負眾望終於來了!由高雄市政府觀光局主辦的「2024高雄鹹酥雞嘉年華」堂堂邁入第4屆,將於12月7、8日於大遠百追夢廣場熱情開炸。今年有來自全國近50家炸物名店齊聚一堂,將一「炸」高下,爭奪麻辣鮮香最佳料理、料雞入神最佳風味、國色天雞最佳擺盤和眾口鑠雞人氣王等大獎。今年除台式經典炸物外,更有許多跨界創意、異國風味的驚喜名店共襄盛舉,甚至還有源自海外的神秘店家首次登場,現場搭配各式飲品、音樂表演、親子互動遊戲及人氣票選活動等,歡迎全國民眾相揪來高雄體驗當炸物富翁的滿足感,歡度愉快的週末。
觀光局高閔琳局長表示,鹹酥雞嘉年華近幾年的行銷推廣,成功打響高雄鹹酥雞美食名號,早已聲名遠播,吸引許多來自海內外的民眾參與。今年活動未開始,就有全國攤商店家搶先報名,觀光局也邀請專業評審團,以「網路聲量」及「留言評論」等項目評分初審,且呼應今年的創新、創意主題,看準新秀店家各個實力堅強,如同黑白大廚的精彩美食對決,今年料理雞神武林之爭精彩可期。
今年入列的業者,包含歷史悠久的兩大老字號飯店品牌「圓山大飯店」、「翰品大飯店」,以及立足鹽埕傳承到第三代的「老正興可樂哥餐館」,全台連鎖的大型量販商場「家樂福」熟食和冷凍料理大戶「湯婆康妮」,以及立足高雄37年的海鮮食材領導品牌「宏裕行(炸品)」、「杏褔創意料理」、「男飯-南洋炸雞」、「寶仔豆乳雞創始店」、「曾佳小廚」、「初早安好手作」、「台灣第一家塩酥雞」都來開炸;特別是經典台式炸物新店家,則有高雄在地代表「丸山鹹酥雞」、「私G炸雞柳條」、「熊爸雞排鹹酥雞」、「福來炸雞」、「尻雞實驗室」、「黑輪妹の三輪車」和外縣市「薪食漟」、「呷碗公-風味炸物」、「厚一點雞排專賣店」與去年獲得評審團大獎的店家「炸雞大獅鳳山正修店」、現場人氣大獎「統香鹹酥雞(嘉義)」、網路名店「迷路炸物店」及「巷口炸雞專門店」等同場較勁。