未投保產品責任險依法裁罰3萬元 未來將持續為食安把關
【記者彭勝郎台中報導】因應素食飲食潮流興起，台中市食品藥物安全處啟動「113年素食餐飲業者稽查專案」，針對轄內12家蔬食餐廳，稽查作業環境及人員衛生，並抽驗市售素食產品58件食材，結果皆符合規定；惟其中霧峰區及北屯區各有1家素食業者因未依規投保產品責任保險，食安處已依法各裁處3萬元罰鍰，未來將持續加強查核餐飲業者投保產品責任保險，為食安把關。
食安處表示，近年來國人飲食多元豐富，健康養生及環保意識抬頭，越來越多民眾選擇以素食、蔬食為主的飲食，因此稽查專案執行重點包含作業環境及人員衛生等是否符合「食品良好衛生規範(GHP)準則」外，也一併查核食品業者登錄、產品責任保險、逾期食品、定型化契約、保存來源文件等項目。
台中市食品藥物安全處表示，此次稽查發現常見缺失有未出示食品從業人員體檢報告、員工個人物品未專區放置及風扇未清潔等項目，經食安處輔導並限期改正後，皆已複查合格。
