【苗栗記者林盈焜、羅玉女報導】112年第十五屆客家粄仔節記者會，31日上午在苗栗市嘉盛社區客家粄仔工坊舉辦。
苗栗縣政府農業處長陳樹義在會場聆聽社區陳秀蘭理事長的報告，陳樹義表示未來農村再生計畫，將會盤點各個社區狀況，且協助朝向食農教育方向發展。另外，也讚賞苗栗市嘉盛社區每年有新的創意米食，如今年的「粄栗牛排」，是非常具有商業開發的產品，而且葷素皆可食用，是非常有特色的米食。
記者會現場有超過百位的幼兒，在志工與老師針對現場各式各樣不同粄仔解說下，認識各種粄食，要讓小朋友們幼小的心中，留下深刻的記憶。嘉志閣第十五屆客家粄仔節，於11月05日上午10點，在苗栗市嘉盛里的客家粄仔工坊舉辦活動。今年活動主題為「牛」為主軸，製作「粄栗牛」。早年客家人大都是務農維生，跟牛是離不開的息息相關，也是一種牛跟人的互動，牠為我們工作，也象徵客家人的勤奮精神。
11月5日當天有1場米食DIY活動，民眾可以利用網路報名，報名方式請關注嘉盛社區臉書官網。記者會場中除了展示傳統的新丁粄、蘿蔔粄、發粄、甜粄、水粄、鹹粄、紅豆粄、艾粄、粄粽、錢仔粄等各式客家粄仔，也有創意的彩色米食五行湯圓、粄栗牛排等，相信是許多人都未曾見過的。
劉秀蘭理事長指出，嘉盛社區主要是以生產稻米為主，但是並沒有以稻米為品牌的商品，因此所舉辦的粄仔節，除了要將傳統的客家米食製作技藝得以傳承外，另外就是希望能將社區的一級產業「米」，進而推展到六級產業，藉此機會能提升在地的經濟發展與改善農家的生活。另外社區已經執行多年的「農村再生」計畫，未來朝「嘉盛五行好運到 農村再生世代居」的社區願景邁進。
嘉盛社區發展協會總幹事張永昌表示，粄仔節文化已經進入第十五年了，感謝行農業部農村發展及水土保持署及苗栗縣政府的持續支持外，而苗栗市公所為了提振地方特色產業，也協助粄仔節活動的推廣。嘉盛社區以客家粄食為特色，每年都會推出令人驚艷的創意粄食，吸引廣大的群眾，對客家米食的重視進而傳承。
