高雄抽查市售即食截切水果 結果符合規定

衛生局日前針對即食截切水果進行稽查，至大賣場、水果攤、水果行等場所，抽驗20 件產品，檢驗項目包括衛生標準、甜味劑、殺菌劑及漂白劑等，檢驗結果皆符合規定。衛生局提醒市民，購買即食截切水果時，應選擇販售場所整潔衛生及有信譽的店家，更要注意購買後儘快食用和低溫保存，且應勤洗手且注意飲食衛生。衛生局也呼籲食品業者，應依規定做好自主管理，注意從業人員的個人衛生，落實手部清潔衛生，加強食材覆蓋與溫度貯存，定期清洗截切水果刀具及盛裝容器，以確保產品衛生安全。（圖:衛局提供 文:記者吳峙嵩）