【記者鄭惠珠花壇報導】花壇鄉重要的兩個特色經濟農作物，就是竹筍及茉莉花，為推廣在地特色產業的無毒茉莉系列農特產品，花壇鄉農會與花壇鄉公所於8日在花壇鄉夢想館舉辦2023花筍節活動，彰化縣長王惠美與會、花壇鄉長顧勝敏、花壇鄉農會理事長陳榮和、總幹事顧碧琪等人與會，農委會主委陳吉仲等人出席。
王縣長表示，花壇鄉公所、花壇鄉農會非常用心把茉莉花、竹筍向外行銷推廣，現在農會已經把茉莉花帶到國際上，令人非常驕傲，7月正值竹筍的產季，出產品質也相當的好，在彰化縣內種植竹筍面積約304公頃，花壇鄉的竹筍就佔了121公頃為全彰化之冠。竹筍具有許多好處，低糖、低熱量，富含膳食纖維，營養價值高，另外，花壇鄉茉莉花產量為全國第一，花壇鄉農會在102年進行產業升級，種植無毒有機的茉莉花，在過程中增加農民收益，在總幹事的帶領之下，非常用心進行產品設計、包裝，以及產品研發，現在茉莉花不只可以泡茶，也可以泡咖啡、化妝品等多樣利用，今年茉莉花也參與日本東京食品展，並日本阪急百貨公司正式上架，讓國際看到花壇的用心。
花壇鄉農會總幹事顧碧琪表示，農會一直將食品安全與食農教育視為推廣無毒茉莉的核心價值，這次與花壇鄉一年一度的花筍節同步舉辦期待透過茉莉花壇夢想館將茉莉文化和特色廣傳，提升其國際影響力，並推動產業的可持續發展。今年的《2023世界茉莉盛典》以無毒茉莉的五感體驗為主題，包括異國食典手作DIY、空靈鼓敲奏茉莉花歌曲、品茉莉咖啡及日式茉莉茶席、一飲涼夏茉莉飲品等。
