【記者林盈焜苗栗報導】「2023客家小炒全國爭霸賽中區初賽」，日前在苗栗公館鄉「苗栗特色館」熱鬧登場，共有來自中彰投苗4縣市共29隊參賽，高手雲集、端出獨家口味的佳餚，更吸引民眾爭相排隊等候熱騰騰的客家小炒出爐， 苗栗縣長鍾東錦希望多推廣類似活動推廣客家文化，期望在疫情
解封後，吸引更多民眾到苗栗觀光。
客委會主辦的第3屆客家小炒全國爭霸賽，今年按慣例舉辦北東南中、4分區初賽，中區初賽是分區賽事最後一場；比賽開放500位民眾試吃投票，與評審團共同評選得獎名單，各分區冠軍將在8月中旬前往台北，參加由曾國城主持的「料理之王」特別節目進行總決賽。
中區初賽由型男主廚邱寶郎擔任評審長，率領廖慶星、彭俊傑、駱進漢及第一屆總冠軍的「阿戊嫂的店」主廚劉雪玲共同評審。第3屆中區冠軍「御饌臻品（臺中市）」、亞軍「向鼎國際食品有限公司（臺中市）」、季軍「爪哇殿咖啡（苗栗縣）」、佳作則由「東勢牛稼莊（臺中市）」與「客香御餐坊（南投縣）」獲得，人氣獎則由「今埔里大飯店（南投縣）」獲得。其中，御饌臻品和東勢牛稼莊都是2020年總決賽優勝隊伍，爪哇殿咖啡維持去年同樣排名下午3點由客委會副主委范佐銘、副縣長鄧桂菊主持頒獎典禮，為分區初賽劃下圓滿句點。。
大會評審長邱寶郎表示，參賽者必須拿出絕活和技巧，結合在地創意，更要加入「Slow Fast-Food」元素，讓客家菜年輕化，更希望消費者以後可以在店裡吃到得獎菜，千萬不要只是為參賽而準備，菜品透過客家小炒來帶動地方特色，不要浪費食材，適量的肥、油、醎、香即可，希望能搭配客委會「Slow Fast-Food」的概念，有朝一日客家小炒能進軍超商量販通路銷售，推廣客家飲食文化。
