泰國極限廚師挑戰賽 大葉學子奪佳績

【記者林碧珠員林報導】疫情解封首次出國競賽，大葉餐旅系教授彭建治帶領2學生參加「泰國極限廚師挑戰賽」，就拿到「2金2銀」佳績。彭建治教授說，受到疫情影響，選手這幾年無法出國挑戰國際競賽，但同學仍然很努力練習，積極參加國內廚藝賽，累積實務經驗。

彭教授說，「2023年TUCC泰國極限廚師挑戰賽」，為世界廚師協會認證的大型比賽，今年有超過700名各國選手參賽，同學在解封後首次出國就創下2金2銀好成績，包括劉容諮同學「海鮮現場烹調」金牌、「義大利麵現場烹調」金牌。陳勁妤同學「素食現場烹調」銀牌、「義大利麵現場烹調」銀牌。

獲兩面金牌的劉容諮來自和美高中，進入大葉才開始學廚藝，她希望透過比賽經驗開拓學習廣度。

劉容諮說，泰國這場競賽規定50分鐘內完成兩盤一樣的西式料理，壓力很大，今年是她第一次出國比賽，想不到就拿到金牌，未來還要繼續挑戰其他比賽。