【記者張靜惠基隆報導】學校營養午餐的食材安全，關乎學童身體健康，近期基隆市營養午餐食材供應廠商，屢屢發生問題，5日發言人余治明、教育處長劉美蘭聯合召開「學校營養午餐爭端事件」說明記者會，對供應商連續三起的爭端事件，將提出有關的自治條例，嚴格把關食材品質，維護食品安全。
發言人余治明指出，今年2月14日「龍昇蔬果行」被市府發現，疑似有發生番茄食材「標籤不實」一事，廠商卻聲稱是「標籤誤植」。此外，在4月25日學校營養師驗收時，再發現「雞肉過期」嚴重事件，第一時間以退貨處理，要求更換新鮮食材，同時通報市府啟動食安機制，由教育處、衛生局及動保所進行溯源稽查，追查過期肉品來源與流向，幸好確認過期肉品，並未進入校園讓學生食用。
市府4日下午再度接獲教育處通報，基隆某高中的營養午餐點心麵包，有學生向導師反映，出現不明毛蟲爬行，畫面令人作噁，市府再度啟動食安機制，追溯源頭，食品工廠在新北市，移請新北市衛生局，共同釐清食品工廠應有衛生規範，該產品直到衛生單位複查合格前，不得供應學校。
余治明表示，一間資本額二十五萬的公司，為何能標下破億元的營養午餐標案，且該廠商在短短數月內，已連續發生三起爭議事端。依照契約內容，廠商跟前市府簽約，自去年八月三十日供貨到今年六月三十日，幾起連續事件，凸顯目前的累計記點懲處，相對缺乏嚴格的約束能力，為此基市府將針對營養午餐，制定嚴格的自治條例，杜絕可能產生問題的食材廠商，進入校園。
教育處長劉美蘭指出，每年度都針對學校午餐辦理聯合稽查，基市產發處也辦理學校午餐食材蔬果農藥殘留抽查專案，檢測學校食材有無農藥超標問題，再追溯源頭查核供應情形，如有疑似涉及溯源標章不實，通報農委會啟動後續補助經費扣除事宜。
劉美蘭表示，１１２學年度將修訂學校午餐採購契約罰則，增列「如有標章多次誤植等情形」，若查出供應商故意假冒或造假標章情形，加重開罰到解除契約辦理，同時將配合有關單位，在近期內研擬自治條例事項，將問題廠商隔絕於校園外。
基市衛生局食品藥物管理科長王翠雯表示，雞肉過期部分，會依食安法第十五條裁處合約供應商，六萬元以上的罰鍰，並對肉品供應商同樣裁處罰鍰六萬元。至於點心麵包出現蟲體，涉及恐有危害人體健康之虞，視新北市衛生局對產品處置後，基隆市考慮以共同行為人為由，對供應商進行後續裁處。
