陳建仁內閣自詡溫暖內閣，蛋最近連發兩大民生問題，顯示閣員的無能，讓人背脊發涼。一是蛋價飆漲又大缺蛋，至今全台亂成一團，農委會不知所措；另一是南部嚴重缺水，經濟部束手無策，2021年中部大缺水，大規模區域限水的窘境將重現。
蛋價問題在春節前已顯示徵兆，但官員急著回家過年，不聞不問，至春節後，蛋價已見風漲，日前漲到批發價每台斤52.5元，創歷史新高，更雪上加霜的是，缺蛋情況相當嚴重，一片搶購風，許多地區民眾買蛋大排長龍。農委會主委陳吉仲面對嚴重缺蛋問題，卻不痛不癢表示，「供需機制必須尊重市場，價格由蛋農、蛋商自行協調，農委會則會持續推動平價蛋政策，減少消費者負擔」。遭痛批推諉卸責，不知民間疾苦。
過年後蛋價節節上漲，當時專家就預警必會併發缺蛋問題，但陳吉仲卻信誓旦旦，說不會讓消費者買不到蛋，如今兩大問題齊發，顯然陳吉仲顢頇憊懶，坐看問題發生；這跟2019年爆發蛋荒情況如出一轍，陳吉仲當時的爛言也跟現在幾乎雷同，都將問題推給市場機制，當時閣揆蘇貞昌還幫他圓場，將蛋荒原由推給前任賴清德時期的823水災帶來雞瘟，這也點出農委會的不作為，既然已知雞瘟，應預知有缺蛋之虞，為何未採因應措施，讓問題演變成不可收拾？
當年蛋荒從陳吉仲保證的3月直到年中還無法解決，蛋價則從一斤30元一路飆到45元，後來大量從歐美日本進口雞蛋，才舒緩蛋荒，蛋價卻已回不去。
今年雞蛋問題再度爆發，農委會的推諉虛應，陳吉仲的蠻皮傲慢，則比當年更甚；各方責難紛至沓來，他才在21日晚公開表達歉意，對於蛋荒問題，仍滿口跑馬，制式發言表示未來將全力調度，滿足消費者需要。但前幾天他帶著鄭文燦到超市，兩人站在滿滿都是蛋的貨架前合影，大內宣不缺蛋，卻遭踢爆是瞬間補滿，遭各方冷嘲熱諷，陳吉仲後來的道歉，更證明補蛋秀根本是大騙四方，愚民自愚：陳吉仲農委會主委任內農產供需失調問題不斷，雞蛋問題更影響民生，顢頇無能，卻腆顏戀棧，堪稱蔡朝狗官典型。
除了雞蛋，另一重大民生所需的供水也問題隱現，水利署公布23日各水庫蓄水率，其中嘉義曾文水庫23.6％、台南烏山頭水庫44％，顯示南部水情嚴峻，經濟部仍毫無警覺。經濟部早在111年8月16日就已經啟動「防旱作業」，11月成立「旱災緊急應變小組」，但「緊急應變」了半年，還是發生缺水問題。經濟部長王美花去年曾說要增加區域水源調度支援能力，卻是連備援都沒有。
蔡政府前瞻預算針對「水環境建設」編列了1807億元， 2021年3月初提出「10年增水11噸計畫」，預計砸下160億元，每年增加11噸水，卻缺水問題不斷，藍委質疑虛耗公帑，甚至人謀不臧，並認為王美花不懂經濟、不懂電，更搞不好水的問題，任內不時出現缺電、缺水問題，「早就該被換掉了！」；兩大部會面對民生問題的無所作為，首長安之若素，溫暖內閣，卻是讓人心寒。
