【記者張毅基隆報導】伊甸基金會推長者專用年菜，議長童子瑋大讚基隆有伊甸真好。鑑於長者吞嚥不易，加上農曆年將至，伊甸社會福利基金會16日在基隆，舉辦「頤養食年菜暨新書發表會」會中，發表適合長者食用的年菜外，更推出「伊起迺夜市、頤養好食記」新書。
新書紀錄伊甸歷年來推廣的年菜，同時增加五道新菜色，可搭配過年使用。受邀出席的市議會議長童子瑋表示，感謝伊甸基金會長期服務基隆，不論在幼兒或是長者照料，都能看見他們的身影，感謝伊甸，基隆有伊甸真好。
伊甸基金會表示，伊甸基隆中心住民中，大多牙口不好，食物吞嚥困難，平常都是吃泥狀食物，不容易引起食慾，造成長者胃口也不好，自從２０１５年伊甸開始研發頤養食菜色，讓食物夠軟、食物美觀、配色鮮豔，放在口中又有感受咀嚼的樂趣，讓長者用餐變成愉快的饗宴。
議長童子瑋表示，再過幾天就是農曆年節，看到伊甸推出五道新菜色，包括紅燒獅子頭、鹹蛋黃金沙蘿蔔糕、鯛魚番茄莎莎、芋頭地瓜甜點，讓牙口不好的長者更方便食用，還把食物打成泥狀再變成塊狀，增加美觀，最後食材配色鮮豔，讓長者能愉快用餐，看到伊甸的用心，心中也充滿暖意，未來在市議會將會多注意長者的長照等問題，讓在基隆的長者，活得更有尊嚴與驕傲。
