【記者吳峙嵩高雄報導】疫情漸趨緩,不少家庭仍習慣在家用餐,為歡度八月父親節,晶綺盛宴推出6人份外帶套餐,還能搭配眾多單點品項,不受人數限制,以超優惠、高CP值價格,在家與爹地共享溫馨食光。
晶綺盛宴指出,今年推出的「爸味雙饗」套餐,以一鴨四吃與當季鮮甜大沙公的海陸雙拼為主打,分別有「蒜香法棍大沙公」、「掛爐片皮鴨」、「鴨油干貝蝦仁蛋」、「芋香花菇鴨腿粥」、「酸菜生菜火鴨骨」。
而八月是沙公最為肥美的時節,佐上蒜香法棍與特製叻沙醬,極具巧思的創新搭配更提升料理的層次;烤鴨四吃,則是以酥香鴨皮且肉質鮮嫩的片皮鴨做為開頭,附上養生全麥餅皮與西式丹麥餅,碰撞出不同口感,再加上梅汁山楂果搭配食用解膩開胃。
烤鴨二吃,則以鴨油烘蛋為底佐拿坡里海鮮醬,蝦仁與干貝的鮮甜,外加鹹香的焗烤起司作為完美搭配;三吃,經5小時熬煮的特製港式粥底,以爐烤火鴨腿為主角,搭上香濃鬆軟的芋頭、大朵花菇,撒上特製油蔥酥,既是經典亦是創新;最後再以港式乳豬醬大火爆炒鴨骨,配上手切生菜、清甜高麗菜及生爆香料作收尾。