行政院宣布將開放日本福島和災區食品來台，對於民眾的疑慮，滿口掛保證說一定會把關食安問題，但盤點全國的衛生單位，卻只有新北、台中以及高雄3個縣市有輻射檢驗設備，人力或設備遠遠不夠。在沒有充足的檢驗量能下貿然開放福島食品，除了只是討好日本之外，根本沒有其他理由會這麼做。過去福島商品不准進口台灣卻還是被驗出了來自京都的商品有輻射汙染，日本商人掛羊頭賣狗肉的行徑不是沒有，光是要消費者看清產地標示根本不足以防範，以蔡政府如此鬆散的邊境食品管制來看，這些保證都是虛假不可信。
因應開放日本核災區食品進口，各縣市緊張應對，桃園市政府公布設有食安稽查大隊40人，3年進行145件輻射汙染食品稽查，3年內沒有檢測出有輻射汙染的食品，結果均符合標準，未來食品稽查將大幅增加20倍。不過桃園市衛生局現有的輻射食品檢測只是快速篩檢，複驗則必須送至中央指定的實驗室。地方上未來面臨的將會是大量的日本食品檢驗，但目前只有新北、台中以及高雄3個縣市有輻射檢驗設備，而且新北還要支援7個縣市的食品抽驗，高雄、台中也必須支援鄰近縣市，未來抽驗量能要拉高到3倍，可以說壓力非常大，按照目前人力絕對不夠。
據說一台機器一次只能檢驗1項商品，而且一次就要花上1個小時，一年的量能大約就是240件。地方政府屬於第二道防線，接下來福島5縣進口的福島食品，都會先在邊境逐批查驗，但過去即便是合法輸入的食品，卻還是被檢出輻射物質，像去年9月來自京都的繡球菌菇粉，含有微量銫-137遭到退貨，還有7月產地在愛知的越桔萃取物，也是接近超標值，被全數退運。
地方政府衛生局有豐富稽查經驗的稽查員就曾經透露，雖然各地每年都有在市面稽查是否有日本福島5縣市食品，但若業者有意「狸貓換太子」或標示不實掛羊頭賣狗肉，第一線稽查員很難查出。日本當地導遊也告訴台灣旅客，有日本業者因應台灣禁止福島5縣市食品進口，會將當地農產原料移往東京、大阪等外縣市生產。所以市面上查不到福島5縣市食品很正常，政府應該大量檢驗日本食品並公布數據，人民對食安才會有信心。
雖然蔡政府掛保證，檢驗量能絕對夠，一定會守護國人食安，但目前看來，無論是消費端或進口端，民眾還要抱持觀望態度較好。過去福島核災的輻射物質當中比較有風險隱憂的是「銫-137」和「鍶90」，因為這兩種物質的半衰期是30年和29年，而福島核災才過去10年，蔡政府就急著讓其進口，完全是不顧人民身體健康。
消費者購買日本食品還是不能大意，因為放射性物質對人體而言會增加罹癌風險，尤其有些食物像是香菇等就是比較容易殘留輻射量，因此不管是加工食品或是食物，最好敬而遠之，購買食品最好還是以台灣本地農、漁、牧產品為主，如果要買外來產品，一定要看好標示。
