文化季刊揭開基隆馬卡龍神秘面紗

【記者張毅基隆報導】文化季刊「Keelung Way」冬季號,揭開基隆馬卡龍的神秘面紗。
基市文化局編製的文化季刊「Keelung Way」第四刊冬季號,以「基隆混搭學」為主題熱騰騰出刊,內容從建築、舞蹈、戲劇及服裝等四個角度出發,探討關在基隆新舊文化的交會下,激盪出最潮流的基隆風格。同時完整揭露基隆獨有的百搭配料「蛋腸」,以及孕育2020東京奧運台灣金牌男雙,基隆高中羽球教練鄭永成專訪也收錄其中,內容豐富,為基隆冬日增添一股文化暖意。
文化局長陳靜萍指出,基隆在地特色的蛋腸,切成薄片經過加熱後,會膨脹成如同馬卡龍或蘑菇般的樣子,看似百搭的配料,卻始終只能在基隆找到。經由現場紀錄全基隆碩果僅存,唯二的蛋腸製造工廠,抽絲撥繭食物地域性上的限制,以及手藝傳承不易,面臨失傳危機的基隆獨特飲食文化。
陳靜萍表示,因為基隆擁有如此豐厚文化底蘊,才能與各種思潮混搭出新穎的思維,冬季號的「Keelung Way」,不僅要探討「混搭」後的基隆樣貌,更要深究其繁茂的文化脈絡,細數滋養其中的基隆人物與故事。
陳靜萍說,本期「Keelung Way」報導漁會正濱大樓,在不同時期的建築工法中,在匠人巧妙去蕪存菁下,造就獨一無二的混搭外觀;少年們以嘻哈舞蹈為媒介,為社區營造注入更多熱血的模樣;知名編劇在基隆進行蹲點與田調,將在地小人物的生命,轉譯為舞台上的光彩,展現戲如人生、人生如戲的本質;最後在服裝造型師的帶領下,挖掘委託行裡的寶藏、挑選迷人衣物做穿搭,混出新舊交融的基隆潮時尚,每篇都精彩,值得細細閱讀。
冬季號「Keelung Way」電子版與實體刊物索取地點,同步在基市文化局網站公布(https://reurl.cc/MbbEqL),實體刊物限量印製,免費索取。