【記者羅廷媚二水報導】時值白露霜降時節，正是二水白柚進入盛產期，往年每到這時期，在二水鄉八卦山麓山腳路沿途，都出現路邊搭棚擺攤販售白柚盛況，也蔚成當地奇特景觀，二水農會總幹事羅崴騰指出，隨著農民對白柚生產管理用心栽培，品質日益精進提升，農會除了積極提供輔導與資材補助，並尋求外銷日本的契機，他也邀請各地民眾路經二水時，順道品嘗在地白柚好滋味。
羅崴騰總幹事指出，每年10月至12月是白柚盛產期，今年因受到天候影響，開花季節碰到豪大雨，接著天氣又悶熱難耐，影響到果實掛果率，因此產量減少了約2成，為彌補農民損失，農會今年每台斤以高於市價多5元的價格進行蒐購，並補助農民每個套袋一塊錢，這重新設計的新型套袋，部分透明，可活動性翻看裏頭果實是否成熟，不必一粒一粒拆看，大大提升農民管理效率。
今年85歲的果農蔡武雄，在山腳路種植白柚超過一甲子，他說果園裡的白柚很多都是超過2、30年，最高樹齡也有超過50年，二水白柚因生長在低海拔山區，礫土排水良好，加上日夜溫差大，所生產白柚肉質甜美，細緻好吃。
另蔡政義果農也表示，白柚要好吃，選樹齡10年以上的老欉，品質還是有差別，口感更扎實、鮮甜，而果農在套袋前要捨得打掉不良品，做好技術管理也是果肉好吃的關鍵。他也提供挑選白柚的方法，就是外觀平滑光亮，惦惦重量沉緬的屬上品，採購後陰涼處再放置約10天，風味會更加。
